Lulas Guisadas



Receita - Lulas Guisadas

Guisadas

Ingredientes:
Para 6 a 8 pessoas
·    2,5 kg de lulas
·    2 grandes cortadas às rodelas finas
·    0,5 kg de tomates grandes
·    1,5 dl de
·    2 dl de de
·    1 ramo de salsa picada
·    Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Amanhe as lulas ou e corte-os aos bocados pequenos. Numa caçarola faça um refogado com o azeite, a , a salsa e pimenta. Quando alourar, junte-lhe os bocados de lulas ou chocos, os tentáculos, os tomates, limpos de pele e sementes, e sal. Deixe cozinhar 2 horas em lume brando com a caçarola tapada, acrescentando o caldo aos poucos à medida que o cozinhado for secando.


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