Creme de Milho com



Receita - Creme de Milho com

Creme de com
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Ingredientes:
·    2 dl de Natas para Culinária
·    400 grs. de milho de lata ou congelado
·    1 grande
·    7 dl de caldo de carne ou de
·    2 fatias de presunto finas
·    sal q.b.
·    pimenta branca moída na altura q.b.
·    cebolinho picado q.b.
·    cubos de em q.b.
·    2 colheres de sopa de azeite

Confecção:
Descasque e pique a cebola.
Aqueça o azeite numa caçarola e refogue a cebola até ficar translúcida.
Junte o milho, refogue-os levemente.
Junte o caldo, tape e coza o milho durante 15 minutos.
Reduza-o a puré com a varinha.
Deite novamente o puré na caçarola, incorpore as Natas para Culinária, aqueça bem sem deixar ferver.
Tempere de sal, pimenta e pimentão.
Frite o presunto numa frigideira seca até ficarem estaladiços.
Sirva a sopa em pratos, ponha por cima o presunto picado, alguns cubos de pão frito e polvilhe com o cebolinho picado.

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