Chocos com Tinta



Receita - Chocos com Tinta

com Tinta

Ingredientes:
·    1,2 kg de chocos médios com tinta
·    2 dl de
·    1 folha de louro
·    4 dentes de alho
·    800 g de em palitos
·    1/2 sumo de
·    sal e pimenta q.b.

Preparação:
Lave os chocos em água fria, tendo o cuidado de não os rebentar. Ponha a escorrer. Tempere com sal e pimenta. Leve um tacho ao lume. Coloque o azeite e deixe aquecer. Entretanto, descasque os dentes de alho, pique finamente e adicione ao azeite. Junte o louro e deixe o alho alourar. De seguida, acrescente os chocos inteiros, tape o tacho e deixe fritar em fogo lento. Mexa de vez em quando para não pegar. Frite os chocos dos dois lados e vá regando com sumo de limão. Coloque num recipiente próprio e decore com as batatas fritas.


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