Bifes de Peru no Forno

Receita - Bifes de Peru no Forno

de Peru no
Fonte: http://ovoestreladoemexido.blogspot.pt/2010/06/-de-peru-no-.html
– 3 de perú
– 250 gr. de cogumelos frescos
-2 s
– 1/2 branca
– 100 gr. de ralado
– 2 dl. de natas
– 6 clh.s de azeite
– sal e q.b.

Lavar os cogumelos, secar e cortá-los em fatias finas. Levar ao lume uma frigideira com 2 clhs. de de azeite, deixar aquecer bem, juntar os cogumelos e deixar cozinhar até ficarem bem douradinhos. Retirar e escorrer bem os cogumelos.

Cortar os de peru e também a em juliana. Descascar e ralar as s. Aquecer numa frigideira o restante azeite, juntar as tiras de bife e deixar cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicionar a , a e os cogumelos, com sal e , misturar bem e deixar cozinhar durante 10 minutos, mexendo regularmente. Convém verificar se a fica bem cozinhada e mole, para não se notar ao trincar (sobretudo os caules).

Ligar o a 180ºC. Deitar a mistura anterior para um tabuleiro de louça ou pirex, regar com as natas, polvilhar com o -ralado e levar ao cerca de 15 minutos. Retirar do e servir quente, decorado a gosto.

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